北京歐倍爾谷氨酸鈉生產工藝虛擬仿真軟件
北京歐倍爾谷氨酸鈉生產工藝虛擬仿真軟件，針對食品工程及其相關專業學生，通過該軟件來對典型工藝過程的認知實習與操作過程進行練習。軟件包括：原料的預處理及淀粉水解糖的制備（調漿、液化、糖化）、種子擴大培養、谷氨酸的發酵以及谷氨酸鈉的提取與精制。
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